Consiste na observação do esófago, estômago e duodeno com um aparelho de endoscopia.
Permite o diagnóstico de: esofagite (inflamação do esófago), gastrite (inflamação do estômago), úlceras, infeção gástrica por Helicobacter pylori, pólipos, doença celíaca, cancro, entre outras doenças.
Durante este exame podem ser realizadas biópsias para auxiliar no diagnóstico e técnicas terapêuticas (tratamento), como por exemplo a remoção de pólipos.